Uge 6 - 2012

Retter med * tilbydes arrangementer med 3-retters menu.

Mandag

Frokostbuffet med bl.a. torskeloins, nakkefilet og kyllingebryst

Middag:
Italienske specialiteter, kartoffel-porresupper.
Kalvefilet og parmesanmarineret kalkunbryst. Lun pastasalat, ratatouille, skysauce og salatbord.
Chokoladekage med vaniljeis.

Tirsdag

Frokostbuffet med bl.a. blåhaj, kalve cuvette og hakkebøf med spejlæg.

Middag:
Fisketallerken med bagt laks med selleripure, marinerede tigerrejer og dampet torsk.
Rødløgsgratineret oksesteak med kartoffeltærte, ristede svampe og rødvinssauce.

Onsdag

Frokostbuffet med bl.a. fiskeruller, lamme culotte og kalvebryst.

Middag:
*Blomkålsuppe med hellefisk og stenbiderrogn.
Skinkesteg og marineret kalve culotte. 2 slags kartofler, bagte rodfrugter, timiansky og salatbord.
Crepe suzette og hvid chokoladetærte med blåbær.

Torsdag

Frokostbuffet med bl.a. laksefilet og kalvetyksteg. 

Middag:
Koriandergravet okseinderlår på plukket salat med chips og glace.
Fyldt perlehønebryst med timiankartofler, østershatte med estragon og mild sennepssauce.

Fredag

Frokostbuffet med bl.a. paella, oksefilet og kyllingebryst. 

Middag:
Blomkålsuppe med hellefisk og stenbiderrogn.
Marineret krondyrkølle med timian kartofler, østershatte og estragonvildtsauce.